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一般炒蛋煎蛋放會放玉米粒，在我試過玉米醬後，發現煎蛋會更滑嫩，而且跟蛋的結合會較好，供大家參考。調味方面我比較隨興，所以只把放哪些調味提出，不寫放多少，要重要淡，自己可以做調整。
份量：3-4人份。
材料：雞蛋3顆、玉米醬2茶匙、芝麻1/2茶匙、洋香菜1/2茶匙、義大利香料少許。
調味料：鹽少許、水約2茶匙、太白粉少許。
油：茶仔油、麻油適量。
作法：1.所有材料打勻後，加入調味料再次打勻。
2.起油鍋把所有打勻蛋液放入，中小火煎到兩面金黃，分割後即可呈盤。
完成：表面吃起來有一點脆，中心很軟嫩喔。
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